產學研融合！三恩時助力河南師範大學黃河鯉研究

三恩時，不僅(jin) 在工業(ye) 生產(chan) 中發揮著重要作用，在科研領域也能做出重要貢獻。這次是河南師範大學研究團隊的黃河鯉研究！一起來看看吧！

河南師範大學的研究成果

近日，河南師範大學聶國興(xing) 教授帶領的研究團隊發表了一篇題為(wei) 《Comparison of muscle nutritional composition, texture quality, carotenoid metabolites and transcriptome to underling muscle quality difference between wild-caught and pond-cultured Yellow River carp (Cyprinus carpio haematopterus)》（野生捕撈與(yu) 池塘養(yang) 殖黃河鯉肌肉營養(yang) 成分、質地質量、類胡蘿卜素代謝產(chan) 物及轉錄組與(yu) 底層肌肉質量差異的比較）的研究成果，可喜可賀！

該研究發表於(yu) 國際知名期刊《Aquaculture》（第581卷，2024年2月25日，文章編號：740392），在線可查！

引用出處：

https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2023.740392

該研究具有重要價(jia) 值，通過係統比較野生捕撈與(yu) 池塘養(yang) 殖黃河鯉的肌肉營養(yang) 成分、質地品質、類胡蘿卜素代謝及轉錄組差異，全麵揭示了兩(liang) 者肌肉質量差異的內(nei) 在機製，為(wei) 優(you) 化黃河鯉養(yang) 殖技術、提升養(yang) 殖鯉品質提供了重要的理論依據和實踐參考，對推動我國淡水水產(chan) 養(yang) 殖業(ye) 的高質量發展意義(yi) 重大。

在研究過程中，借助中國三恩時科技有限公司TS7700分光測色儀(yi) 評估肉體(ti) 肌肉顏色，包括亮度（L*）、紅色（a*）和黃色度（b*）。分光測色儀(yi) 設置為(wei) CIE（1976）測量模式，肉色用D65照明光源。在每條魚背部白色肌肉固定位置進行兩(liang) 次測試。精準量化了野生捕撈與(yu) 池塘養(yang) 殖黃河鯉肌肉及魚鰭、鱗片的顏色差異，為(wei) 類胡蘿卜素代謝與(yu) 體(ti) 色關(guan) 係的分析提供了核心數據支撐。

在此，特別感謝河南師範大學研究團隊對三恩時產(chan) 品的支持和信賴。我們(men) 也會(hui) 繼續努力，期待能為(wei) 更多科研工作者的科學研究做出更多的貢獻。