用測色儀檢測大麻籽油的質量

　　大麻籽含油量豐(feng) 富，營養(yang) 價(jia) 值高。它含有人體(ti) 所需的豐(feng) 富物質。大麻籽是大麻加工的重要副產(chan) 品。也是典型的藥用和食用同源植物資源，富含油脂、優(you) 質蛋白質和微量元素，大麻籽的含油量高於(yu) 大豆，低於(yu) 菜籽。

　　大麻籽油的脂肪酸組成基本相同。GC-MS分析了11種脂肪酸，飽和脂肪酸總量約為(wei) 12%，主要為(wei) 棕櫚酸、硬脂酸和花生酸。不飽和脂肪酸總量約占88%，主要是油酸、亞(ya) 油酸和α-亞(ya) 麻酸，其中亞(ya) 油酸含量最高，相對含量超過50%。值得一提的是，大麻籽油α-亞(ya) 麻酸的相對含量超過20%。其主要生理功能有：抗血栓、降血脂;能預防癌症，抑製腫瘤細胞轉移;預防和治療皮膚老化，促進頭發生長;調節免疫力，延緩衰老。大麻籽油是不飽和脂肪酸、亞(ya) 油酸和α-亞(ya) 麻酸的混合物。它對降低高血壓、心髒病等疾病的發病率，改善人類健康起著非常重要的作用。大麻籽油可作為(wei) 優(you) 質食用油，具有廣闊的開發應用前景。

　　通過測色儀(yi) 等一係列油檢測儀(yi) 器，甘肅麻籽的含油量大於(yu) 寧夏麻籽，但麻籽油主要含有四種脂肪酸，不飽和脂肪酸的相對含量約為(wei) 88%α-亞(ya) 麻酸的相對含量超過20%;兩(liang) 種大麻籽蛋白質含量相同，氨基酸組成基本相同，比例合理。