芒果汁飲料是由芒果、水、糖等調製而成的。在配色生產(chan) 的過程中,傳(chuan) 統的方法主要是是依據調色師的肉眼觀察和經驗,缺乏數據化顏色標準和衡量尺度。分光測色儀(yi) 的出現很好彌補了這個(ge) 空缺,來看看分光測色儀(yi) 檢測芒果汁顏色是怎麽(me) 樣的方法與(yu) 原理。

從(cong) 功能上來講,它可以測定的可見光的波長範圍為(wei) 360nm-750nm,分辨率精確到10 nm,可以準確地給出樣品在各波長下的反射率值,作為(wei) 計算顏色三刺激值的原始數據,從(cong) 而給出具體(ti) 的顏色數據坐標。這一點無論是對於(yu) 色素的檢測,還是芒果汁原材料——果肉的檢測來說,都是必不可少的。隻有知道相應的顏色數據,才能實現精準地配色和生產(chan) 。

從(cong) 實用上來講,電腦配色係統一般是由分光測色儀(yi) 、測色配色軟件、計算機及打印機組成,而分光測色儀(yi) 在其中充當了重要的角色。電腦配色的基礎上要有各種顏色數據,分光測色儀(yi) 通過對色素以及色素使用效果的顏色檢測,可以形成相應的色素顏色數據庫,配色係統可以自動比較數據庫中的顏色資料,經過一係列計算得出相應的調色配方,並且可以按照價(jia) 格和色差等順序進行排列,為(wei) 用戶提供了多種配色方案。後續再經過打樣、測色,與(yu) 目標色比較得反複過程對配方進行修複,提供修正配方,直到調出合格的顏色為(wei) 止。
這中間一係列調色、配色、修色的過程都離不開分光測色儀(yi) 的檢測和參與(yu) 。因此,從(cong) 這個(ge) 角度來說,分光測色儀(yi) 在芒果汁飲料的配色過中,是必不可少的。
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